Purée de carottes resto **

 

Fiche technique de fabrication N°5374

Pour

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Prix de revient TTC par unité : 0,367 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 329,711 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Purée de carottes kg 0,000
Beurre kg 0,000
Cumin poudre kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Chauffer la purée, la dessécher et vérifier l'assaisonnement.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation